• Tillbehör

    Snabblagad syrad rödlök

    Jag älskar syrad rödlök. Jag kan äta det som tillbehör till allt! Här kommer mitt favoritrecept. Lägg till lite hackad chili i vätskan för styrka i löken. 4 pers2 röda lökar1 dl socker1/2 dl ättika (12%)1 dl…

  • Såser och dressingar

    Sriracha- och koriandermarinad

    Den här marinaden passar till både fläsk, nöt och kyckling. Den blandas ihop enkelt och innehåller både lite sötma, syra, sälta och sting. Till 500 g kött0,5 dl olivolja1 lime1 kruka koriander2 msk srirachasås1 msk kinesisk soya1…

  • kött,  Tillbehör

    Läckra tacos med flankstek

    Tacos kan ju varieras i det oändliga och alla familjer har sina egna favorittillbehör. Här kommer ett recept med flankstek och några läckra såser. Flankstek är en styckdetalj av nöt som sitter i ljumsken på djuret. Hittar…

  • kött

    Wokad biff med ostronsås

    Ibland måste det gå snabbt och lätt. Här kommer en otroligt snabblagad asiatisk rätt. Det är bara att tillsätta de grönsaker som finns hemma! Toppa gärna med krossade cashewnötter och servera med nudlar. Här kommer receptet som…

  • Såser och dressingar,  Tillbehör

    Kebabsås

    Vi gjorde en klassisk kebabtallrik med fläskkarré och pommes. Till detta serverade vi denna goda sås. Styrkan går givetvis att korrigera med srirachasåsen, liksom konsistensen med vatten. Prova! 2.5 dl crème fraiche1 msk sriracha sås (smaka av…

  • kött

    Min egen kebabtallrik

    Kebabtallrik är en klassiker. Efter grillförbudet i somras stod vi där med karréskivor till övers. Att lägga dem i stekpanna blir ju inte samma sak, så vi beslutade oss för att istället göra kebab. Kebabkryddan är en…

  • fisk och skaldjur

    Risotto med räkor

    Min son är inte den som prisar mat som är ”blandad”. Han föredrar att kunna se delarna i sin helhet, och gärna utan någon slags krämighet. Den här risotton får dock 10/10 av honom! Kanske är det…

  • Fågel

    Bästa röda kycklingcurryn

    Det här är lätt den godaste röda curryn jag har ätit. När vi beställer thaimat är röd curry en standard för mina barn, men det här receptet slår faktiskt alla dessa med hästlängder. Kycklingen kan ersättas med…